Le Nukujaga（肉じゃが）est une cuisine de maison. C'est très facile mais il y a beaucoup de recette.Donc c'est un plat nostalgique pour les japonais.

Aujourd'hui, je vous présente ma recette(^-^)

23/03/2007 : J'ai modifié cette recette. Merci MP!

Ingrédient (pour 4 personnes):

- 250g de fines tranches de viande de bœuf

- 5 à 6 pommes de terre

- 1 oignon

- 1/2 carotte

- 100g de shirataki( konnyaku filiforme, si vous voulez)

- dashi(bouillon japonais, je souvent utilise celui instantané)

- 50ml de saké

- 100ml de mirin (ou 4 à 5 c.s de sucre)

- 150ml de sauce de soja

- huile

Préparation:

- Coupez la viande en morceaux de 3cm.

- épluchez des pommes de terre et une carotte. coupez-les en dès

- épluchez  un oignon et coupez-le en six parts égales

- coupez du shirataki en morceaux de 5cm. Faite le bouillir légèrement.

Chauffez l’huile dans la poêle(ou la casserole) et faites sauter la viande, et puis ajotez l’oignon, la carrote, du shirataki et les pommes de terre.

Déplasez-les dans la casserole et ajoutez du dashi  comme la photo (attention: n'ajoutez pas trop) À l'aide d'une cuillère à soupe, retirez au fur et à mesure de son apparition, l'écume qui se forme à la surface.

Ajoutez du mirin(ou sucre), du saké et de la sause de soja.

Mettez le petit couvercle en bois dans la casserole(ou papier d'alminium si vous le n'avez pas) et couvrez la casserole. mijotez-les 20 minutes. 

 Bon appétit!

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Les japonais adorent du riz blanc.

mais dans quelques années, on mélange quelques céréales(orge, millets, riz rouge, sésame...) et du riz.

C'est bon pour la santé et facile pour preparation... on en mélange avant de faire cuire du riz!

Bien sûr, c'est bon!(^-^)

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J'ai emmené Petit-Vert aujourd'hui.

D'abord, je suis allé à mon bureau et j'ai travaillé jusqu'à 17h30.

Il aurait voulu m'aider comme un assistant???

Après le travail, je suis allée à l'Institut.

Il était en vedette!

D'abord, il se mettait en seiza sur la table comme un auditeur, mais mon professeur l'a fait travaillé comme son assistent. Parce qu'il parle le français mieux que les autre(^-^) 

Donc, il étudiait dans la pause...

(Prise par Cédric)

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Bonjour!

Je suis quatrième amineko de Mosu.

Elle a fait en laine fine et je suis très petit!

Donc, Bleu peut me porter dans ses bras!

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C'est mon déjeuner d'aujourd'hui, Le menu du tofu.

Le gôut de soja était consistant et très bon!

C'est une glace au lait de soja et un café au soja noir.

Mais malheuresement, je n'ai pas essayé ce café. Si je prenais du café, j'aurais mal au ventre...  

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