Edamame

Des edamames(枝豆:soya vert), c'est très bons amuse-gueule au Japon.
On en fait bouillir, on en écosse et mange. c'est facile et simple!


Mais aujourd'hui, je voulais éssayer une soupe d'edamame froide que j'ai mangé au café il y a quelques jours. Alors j'ai écossé tout les edamames comme les photos et fait une soupe.
Le temps en temps, je fais une vichyssoise et j'ai ajouté des edamames en remplacement des pommes de terre.

C'est la soupe(^-^)