Takenoko(2)

Le plat de takenoko qui est le plus populaire au Japon est le plat mijoté avec du wakame(algue). mais aujoiurd'hui, j'ai fait des tukune(boulettes de poule) et en mijouté avec du takenoko  dans la soupe à la japonaise. La soupe,des ingrédients sont du bouillon à la base de konbu(variété d'algues)et du flocons de bonite séchée(katsuobushi), du saké, du mirin(saké sucré et épais), et de la sauce de soja. 

たけのこ入りつくねとたけのこの煮物

Et puis, J'ai fait des Takenoko-gohan(たけのこご飯: riz de takenoko). Coupez du takenoko en paysanne, et faire cuire du riz, du takenoko, du saké et de la sauce de soja.

たけのこご飯

Bon appétit!