Shiitaké
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Nous avons fait un voyage d'un jour à Izu et visité un lieu touristique.
C'est une ferme de shiitaké(しいたけ:champignon) et on peut en récolter!
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Il est cultivé par des rondins de bois inocolé des microbes de shiitaké comme les photos.
Le shiitaké est un champignon très populaire au Japon et on peut en acheter pendant toute l'année mais je n'ai pas su qu'il ne peut pas grandir bien en été. mais nous avons récolté beaucoup de shiitaké. C'était amusant!
Donc, comment on en mange au Japon?
On en émince et en ajouter dans le soupe, ou faire sauter avec des lègumes et de la viande.
Mais si je pouvais acheter de bons shiitaké comme ça, je en ferais sauter avec du beurre sans couper. C'est simple mais très bon!
Ce soir, J'ai farci des shiitaké et sauté avec la sauce teriyaki.(^-^)