Hotaruika

Le hotaruika(ホタルイカ)　est une petite seiche(5-6cm). Parce qu’il émettre de la lumière dans la mer, il s’appelle “hotaru(luciole)”. On peut en manger en avril au juin. C'est une nourriture au printemps et au début de l’été pour nous. Généralement, on mange des hotaruikas bouillis avec sumiso(酢味噌:l'assaisonnement aigre-doux).　Je vous recommande en ajouter des pâtes. Bon appétit!