Matsutake

Le matsutake（松茸）est un champignon qu'il a bonne odeur mais très très cher au Japon.

C'est le champignon d'automne et on ne peux pas le cultiver artificiellement.

Et puis, le produit brut diminue d'année en année au Japon et on l'importe du Canada, de la Chine et de la Corée du Nord.

Alors le matsutake est tellement cher cette année parce qu'on ne peux pas l'importer de la Corée du Nord. Le matsutake Japonais est 100000 yens (667 euros) par kilo!

Mais ma mère nous l'a envoyé comme la photo!

Je vais présenter le plat du matsutake dans prochaine article!

*18.10.2006

L'agrumes dans la photo n'est pas le citron vert. C'est le kabosu!(^-^)

Comments

[Le Lapin de Clichy]

C'est presque aussi cher que la truffe du Périgord... ^_^Il y a un citron vert dans ta recette ?